Pár olcsó és gyors ebéd

Gyűjtök, spórolok- elutazom ugyanis. Drága a repjegy, sej! Úgyhogy újra itt az olcsó menük ideje. Még szerencse, hogy egyúttal sok zöldség szezonja is eljött- így könnyű tartalmas, tápláló ételeket készíteni alacsony költségvetésből. Két-három ilyet szeretnék msot leírni, kép nélkül, csak úgy gyorsan.

BOLOGNAI SERTÉSMÁJRAGU

20 dkg répát és egy fej vöröshagymát lereszeltem és egy evőkanál zsíron lassan megdinszteltem. Közben szűk fél kg sertésmájat megmostam, felkockáztam, majd a megpuhult zöldségekhez adtam egy kis doboz paradicsompürével és kevés vízzel együtt, hogy sűrű, ragus állaga legyen. Végül kakukkfűvel, sóval, borssal fűszereztem. A répadinsztelés kb. 15 perc volt, a raguban lassú tűzön összefőzés olyan 20. Párolt rizzsel ettük.
Költségek: máj 250 ft, parpür 70, répa 80, rizs 60, hagyma 25 ft. 4 adag, adagonként 100ftos ebéd.

MEXIKÓI TÖLTÖTT CUKKINI

20 deka szárazbabot egy éjszakára beáztattam, majd szódás, váltott vízben nagyon puhára főztem. Leszűrtem és le is öblítettem. Fakanállal kicsit összetörtem, ahogy visszatettem a fazékba, és vágtam bele egy egész paradicsomot, nagyon vékonyra szelve egy pici hagymát, két ujjnyi szelet pritaminpaprikát felaprítva, egy kis doboz paradicsompürét. Fűszereztem paprikával, chilivel, sóval, borssal, római köménnyel és oreganoval. Pürésre összefőztem úgy 10 perc alatt. 2 félkilós cukkinit megmostam, félbevágtam, kikapartam. A közepükbe tölöttem a babkrémet, és közepesen forró sütőben egy óra alatt puhára sütöttem.
Kis sajt jó lett volna a tetejére, de így is nagyon finom, laktató, egészséges ebéd lett.
Cukkini: 250 ft, bab: 170, paradicsom: 50, négy adag. egy adag kb. 135 ft.

VEGYESZÖLDSÉG-KRÉMLEVES KARALÁBÉTÓCSNIVAL

Teszkóban kapható "tepsis zöldségből" (répa, gyöngyhagyma, fehérrépa, tarló- és karórépa) fél kilót levesporral (/kockával) megfőztem, sóztam, kakukkfüveztem. leszűrtem (főzőlevet ne öntsük ki!) és leturmixoltam pici lével. Teszkós habtejszínt (a legjobb!!!) tettem bele kb. egy decit, hígíítottam még cseppet, és újra összeforraltam.
2 karalábét megpucoltam és lereszeltem, sóval és két felvert tojással összekevertem, majd zsíron, pacákban kisütöttem.
fél zacsi tepsis zöldség: 100 ft, fél doboz tejszín 90 ft, 2 karalábé: 160 ft, 2 tojás: 70 ft. egy adag: 110 ft.

jó étvágyat:)

deák a célban

Véget ért a móka.

marad: háromezer-négyszázkilencven forint. és ne tessék feledni: ketten ettünk 20ezerből. ez azt jelenti, hogy napi 330 forintunk volt fejenként. Rosszul hangzik, ugye? Mégsem lehetetlen! és minden nap meleget is ettünk! hatalmas teljesítménynek érzem ezt, és bemutatni meg pláne! íme a finálé:)

márc. 2. péntek 26. nap
müzli szelet 60ft
kenyérsütés 140 ft, sajt, 300, májas 220
tepsis sült krumpli tejföllel 80+ 110 ft
össz: 890 ft, marad: 6040 ft

márc 3. szombat 27. nap
este buli volt, így maradékfalás: kedves ismerős franciasalátája kenyérrel.
sztyú 360 ft
5680 ft

márc 4, vasárnap, 28. nap
kenyér, tonhal 210ft, sajt, májas
sztyú
kenyér, lekvár
5470 ft

márc 5, hétfő, 29. nap
nem reggeliztünk, egészségtelen...
tomi sült kolbit evett a büféből: 350
én rántott sajtot: 750.
ünnepeltünk:D
kakaós süti (fél kg liszt 120 ft, kakaópor, kefir 160, 1 narancs (otthoni) )
4090 ft

márc 6, kedd, 30. nap, s ezennel végigcsináltuk, ma jött az ösztöndíj, végevége a nélkülöző mindent-háromszor-meggondolok-mielőtt-megvenném-mert-10ezer-van-a-szmlámon-hónapoknak. jippí!
kakaós süti
müzli szelet
kimcsis sült rizs szejtánkolbásszal kb 600 ft/ 6 adag
3490 ft!

megcsináltuk, juhú!

deák-challenge célegyenesben

Huhúú, ki hinné, hogy mindjárt végzünk, és az itt megfogalmazott szándék célba ér, és bizonyítást nyer: hogyan élünk, eszünk egy hónapig 20ezer forintból, minden felelősen gondolkodó ember számára örök rejtély, s ezen való felülkeveredés útmutatója!
lassan végzünk:)

febr. 25, szombat. 20. nap
kenyér, ajvár, babcsíra. tészta kukoricával és paradicsomszósszal, nyári eltevés, eu-segély, kuki: 110 ft.
kenyér, kefir 150 ft.
marad: 8910

febr. 26, vasárnap. 21. nap
kenyér, kefir 150
calzone, fél kg. grahamliszt (ami nagyszemcsés teljes kiőrlésű liszt) 110 ft, mindenféle maradék, mint szejtán, otthoni kolbi, ecetes paprika, kukorica, hagyma 30 ft, paradicsomsűrítmény 120 ft
zabpehelykeksz 250 gr zabpehely 80 ft, maréknyi kókuszreszelék 50 ft, lenmagőrlemény, zabtej
570 ft, marad:8340

febr. 27, hétfő, 22.nap
zabpehelykeksz, calzone, tonhalas gyros: 2 konzerv tonhal 450 ft, babcsíra, fokhagymás joghurt 150, pita+ kenyér fél kg lisztből 110 ft
710 ft, marad:7630

febr 28, kedd, 23. nap
zabpehelykeksz lekvárral (házi)
spenót 350 ft

febr. 29. szerda, 24. nap
keksz lekvárral
bentókb 150 ftból,
két mirelit pizza 2x200 ft, spar. a legjobb-legolcsóbb álpizza! csak szalámisat ne vegyetek, az iszonyatosan dögszagú. a sonkás és a gombás viszont nagyon jó.
10 órányi egyetem után csak erre tellett, bocsi.
550 ft, marad: 7080

márc. 1, csütörtök, 25. nap
kenyér, ajvár, lucernacsíra
szejtánvirsli kb 150 ft
+kaptunk szülinapi tortát:)
marad:6930

kitartás, megleszüüüünk!

deákügyek tovább

febr. 16, csütörtök
kenyér, vajkrém 255 ft, uborka 100 ft
paradicsomos káposzta

355 ft, marad:11,395 ft

febr. 17, péntek, 14. nap
Reggel hazamentem, Tomi délelőtt, így egy EU-segélyes instant rament evett.

febr. 18-19 hétvége, otthon.

febr. 20 hétfő, 15. nap
otthoni süti
iszonyatosan kívántam a rizst, úgyhogy főztem, jó sokat, kerekszeműt (kb 250 ft) és egyszerűen puritán módon furikakéval vagy szójaszósszal ettem. Tomi otthonit, meg a bentót, amihez felszámolandó esetleg csak az a fél répa. hagyjuk inkább.
250 ft, marad: 11,145 ft

febr. 21 kedd, 16. nap
vajkrém, otthoni kolbi, uborka, paprika, tomi vett kenyeret, 255 ft.
furcsa és egészségtelen módon ezen a napon csak hideget ettünk. ja, mert este buli volt, és nem volt időm főzni. tényleg.

marad: 10, 890 ft

febr. 22 szerda, 17. nap
édes-savanyú kb 300 ft plusz a maradék rizs hétfőről, de én mára beteg lettem, így csak este tudtam belőle enni egy kicsit, Tomi kenyerezett, meg evett rendesen.
szejtánt készítettem. kb 300 ft
marad: 10,290 ft

febr. 23 csütörtök, 18. nap
sütöttem barna kenyeret böjti terveimhez illően, fél kg tönkölyliszt 280 ft, élesztő 20 ft. egyébként szejtán, camembert 290, uborka 100, paprika
amúgy édes-savanyú, friss rizst is kellett főzni, de kerek már nincs, csak az az ízetlen magyar: 1 bögre 60 ft.
750 ft, marad:9,540 ft

febr. 24. péntek, 19. nap
kenyér, ajvár, uborka
paradicsomos-babos köleskása, sűr par. 110ft, 1 bögre bioköles (félárazva vettem mwhahaha, 120 ft), fehérbabkonzerv 140 ft

370 ft, marad: 9,170 ft

jók vagyunk, nem?:)

deák-c, folytatás

Egyre kerülnek elő ezek a "meg lehet élni x ezer forintból" -kísérletek és honlapok. Nos, félreértések elkerülése végett előrebocsájtom, hogy SEMMIFÉLE politikai szándék és SEMMILYEN "mosténakkormegmutatom, mert szimpátiatüntetek!" -érzület NEM vezérelt, mikor ezt a sorozatot elindítottam.


Nota bene.

folytatnám:

febr 12, vasárnap, 9. nap.
estére értünk haza, fél kiló lisztből dagasztottam pizzatésztát, másnapra is. Két napnyi pizza ára összesen: 80 ft sűrpar, 20 ft élesztő, 30 ft 3 kis fej hagyma, 450 ft 30 deka sajt, 110 ft egy konzerv kukorica.

febr 13, hétfő, 10. nap
még mindig pizza, meg egy kis húsleves (lefagyasztottam a múltkorit) mert még eléggé elgyötört a gyomrunk.
2napi pizza: 720 ft, marad: 12,050 ft.

febr. 14, kedd, 11. nap.
kenyér, fél kg lisztből, 20 ft élesztő,
1 kg krumpli fóliában sütve 90 ft, hozzá marmite, fűszersó, margarin.
11,940.

febr. 15, szerda, 12. nap.
bentó egy tegnapról maradt krumpliból 1 ek majonézzel-> krumplisaláta, sült szójakocka (fél marék kocka, elenyésző ár, kb 30 ft) ubisaláta (üveges, eltett, házi, nem számolom)
paradicsomos káposzta: 1 kg káposzta 80 ft, 1 konzerv sűrpar 80 ft.
11,750 ft.

deák-c, szünet

mai deákos programban résztvevő menünk, valamint bejelentése, hogy a következő 3 napra az akció szünetel, mivel Tihanyba megyünk Távol-Keletes diákkonferenciára. Ahol is kaját kapunk. tehát szépen elsunnyogott 3 nap lenne:D

febr.9
bentó, répa 30 ft, zeller 20, rizs 100, 150 ft
húsleves, fokhagymás-tejfölös és baconos bagett a tescoból 2x 75 és 2x 80 ft, 310 ft
paradicsomszószos spagetti (gyak 0 ft, a tészta eus élelmiszersegély, a szószt pedig magam tettem el nyáron, az üvegnyi adag talán 30 ftba se került)
össz: 490 ft, marad: 12,770 ft.

Ja, és igen, egyébként a tésztáról jutott eszembe, hogy így kell spórolni. Nem szart enni, nem garasoskodni, egyszerűen élelmesen kihasználni a lehetőségeinket, valamint azt a keveset, amit otthonról mégiscsak elhoz az ember, ha már nem kész étel az.

Deák-challenge 6-7. nap

Febr. 7
csokis croissant és túrós batyu, leárazva a büféből: 200 ft
kenyér, sonka
csilis bab: 120
visszafogott nap volt:D

320 ft, marad: 13,885

febr. 8
kalács, minden hozzávaló alapfelszerelésből, kivéve a margarin, fél kocka: 80 ft
húsleves: csirkefarhát 250 ft, fél kg répa 70 ft, fehérrépa 25 ft, hagyma 20 ft, almaméretű zeller 60 ft, össz 425 ft.
kalács
csilis bab: 120 (én már UUUU-NOMMM, de Tomi még szívesen eszi...kitartó. még egy adag van belőle, sztem arra is lecsap még.)
össz: 625, marad: 13, 260

azt hiszem, a kajákat úgy fogom számolni, hogy egyszer az összárat, és onnantól nem számolom az adagokat, elég nehéz előre megmondani miből mennyi adag lehet...

Deák- challenge, 3, 4, 5. nap

Febr. 4

pirítós, 2 tojás
almatorta 50 ft
2 szendvics (májkrém mésik fele) 90 ft
rizses hús x2 200
tejbegríz (fél l tej, 90ft)

430ft, marad: 15,170

febr. 5

kenyérsütés, fél kg. liszt, élesztő 20 ft (friss, az olcsóbb :P)
kenyér, sonka (otthoni, bocsi, ezt azért nem számolom bele)
fehér csili, 8 adag (így jobban megnézve, nem is 6! rengeteg lett...) össz 960 ft, a két elfogyasztott adag együtt 240 ft.

260 ft, marad: 14,910 ft

febr. 6
kenyérsütés, fél kg liszt, élesztő 20 ft
(az a baj a házi, friss kenyérrel, hogy egyszerűen olyan csodálatos illata van, hogy még majdnemhogy forrón, tépve-törve-marcangolva falja az ember meggondolatlanul...)
VÁSÁRLÁS: újabb 2 kg liszt, 275 ft
2 adag bab: 240 ft
mikrós süti, 50 ft
kenyér, sonk
585 ft, marad: 14,325 ft
EDIT: -1 adag bab, -120 ft, 14,205

Deák- challenge 1. és 2. nap

Erősen gondolkodtam, hogy hogyan is kezdjem el írni ezt a sorozatot, hiszen sok minden van, amit az ember nem vesz rendszeresen, mégis mindig kell hogy legyen otthon... így ezeket, mint néhány alapdolgot, mint "első bevásárlás" levonom a pénzből és többet nem számolom. Ezenfelül ha valami nagyobb tétel, akkor a vásárlási árat és a felhasznált mennyiséget és annak értékét is megadom.
Igen, így jó lesz!

ELSŐ BEVÁSÁRLÁS
cukor: 320 ft/kg
margarin: 220 ft
olaj: 400 ft/l
só- nah ez mindig kell, és van belőle 50ft/kg is, meg 1500/kg is, nekem mindegy ki milyet vesz, nem a són fogok hisztizni. Én görög tengeri sót veszek, 300 ft/ kg körül van.
almaecet. 250 ft/ fél l.
szójaszósz- sokat használom, szerintem fontos, nekem kell. 600 ft/fél liter, 350/ két deci. számoljunk a kisebb adaggal.
tojás: 370 ft, 10 db. (mitől ilyen bazi drága mostanában???)
gyömbér-fokhagyma reszelék-keverék: két hüvelykujjnyi gyömbér, 2 fej fokhagyma: 10x 12 ft, 2x80 ft.
ketchup: legjobb sztem az aldis, komolyan. paradicsom, ecet, cukor, só. csak ami kell bele. (jó, persze a heinzet nem számítva) 350 ft körül van.
mustár: aldi. 150 ft.
2 kg liszt: 250 ft.

össz: 3240, maradt 16,760 ft.

2012. febr. 2, 1. nap.
4 zsemle, 100 ft, margarin, kb 15 deka kolbász, 150 ft.
rizses hús 5 adag: 500 ft: fél csirkemell 300 ft, másfél bögre rizs (1 kg 300) 130 ft, másfél bögre vegyes zöldség (1 kg 350 ft, sparbudget, ez az ötöde kb. a mennyiségnek) 70ft, só, egy ek. curry ---- elfogyott: 2
almatorta: 4 db alma 130 ft, fél kocka margarin 80 ft, 1 tojás, 25 deka liszt, kb. 20 deka cukor

tehát 2 adag rizses hús, 4 zsemle kolbikarikákkal, fél almatorta. 250+ 200+ 105= 655 ft.
marad: 16,205

2012. febr. 3
3 zsemle 75 ft, családi méretű konzerv májkrém fele (90 ft): 165 ft (tomi reggelije+ szendvics a könyvtárba)
negyed almatorta 50 ft, én reggelim
1 adag rizses hús 100 ft
brokkolikrémleves, fokhagymás pirítós: (mélyhűtőből, akkor 200 ft volt fél kg brokkoli, ez 2 nagy krumplival volt megfőzve, összeturmixolva és elfelezve) tehát a "sűrítmény" kb 150 ft, fél liter tej 90 ft: 240 ft
1 kg kenyér, házi: fél kg liszt, élesztő: 50 ft (továbbiakban nem számolom, akkor írom újra, mikor megint sütök)

összesen: 605 ft
marad: 15,600 ft

Deák-challenge!

Sokan, meglepően sokan kérdezik, hogy mennyi pénzből élek, és hogyan tudom fenntartani azt a fényűzőnek tűnő életmódot, ami azt jelenti, hogy minden nap eszem meleget, nem vagyok éhenkórász, hatalmas raktárkészlettel rendelkezem, 50-féle fűszerem van, időnként mindenféle flancos kajákat főzök, és mindezt két személyre, kollégistaként.

(kép: wiki)

Hát, nem titok: havonta 40 ezer forintból, diákhitelből élek. És ellenpéldát hozok mindazoknak, akik szidják, átkozzák, kárhoztatják a diákhitelt. Mert nem elkávézgatni-sörözgetni-bulizgatni kell, és utána sírni, hogy hogy fizetem vissza. hanem felelősségteljesen felvenni és arra használni fel, hogy szüelink tehermentesítésével megtegyük az első lépést az önállóság felé. Majd pedig amint munkánk lesz, amint lehet, amint túlvagyunk a szükségesen, lehető legtöbbel előtörleszteni. Mert kell alázat. Kell felelősségtudat. És nem szabad takarón túl nyújtózkodni.

(Persze T keres, de ez nem azt jelenti, hogy ne kb. egyenlően osztoznánk a "háztartásból", én ehhez ragaszkodom. Csupán többet tesz félre- ami úgyis jól jön majd később...)

40 ezer forint, melyből havi 9500 a kollégium, és 4000 a diákbérlet. Marad 26500. Ebből, nem mondom, hogy mindig, de gyakran félre tudok tenni 10ezer forintot. HOGYAN?
Úgy, hogy főzök. Nem büfében, kifőzdében, étteremben verem el az éhem, nem fizetek hetente minimum háromszor pizzafutárt, nem dohányzom, nem járok szórakozóhelyekre. Mert nincs rá szükségem- ha inni van kedvem, itt van a kollégiumban, akivel akarok, boltban 160 ftért is akad, a városban pedig 250ftért is van sör , nem csak 600-ért, és a főzés pedig olyan sikerélmény, olyan relaxáció, olyan élelmes spórolási lehetőség, ami szomorú módon kiaknázatlan.

Így úgy döntöttem, kihívást intézek magamhoz: Minden nap lejegyzem, mit főztem, mit ettünk, mennyi pénzből. 30 nap, két fő, 20 ezer forint. És normális étkezés.