2011. március 10., csütörtök

"Szerény" kiskamrám és a fűszerpolc- tavaszi nagytakaöööööö… rendrakás

Úgy gondoltam, fura lehet, hogy ilyenolyan cuccokat főzök és ezt mind koliból teszem- felmerülhet a kérdés, hogy hol a fenében tartom a dolgokat, és honnan van erre pénzem? Nos, a pénzkérdést egyszerű megválaszolni: van, aki fodrászra, műkörmösre, kozmetikusra költ, van, aki sörre, cigire. Van, aki minden hónapban cipőt vesz, és van, aki uszodabérletre szánja, vagy focimeccsre. Akad, aki üveggyöngyöket vesz, más modellragasztót, megint más az összes napilapot és magazint veszi meg, esetleg heti mozira, múzeumra, színházra, koncertre áldozza. Mindenkinek van hobbija, kis önkényeztető extrakiadása. Hát, ez nekem a fűszerek és izgalmas alapanyagok- az én hobbim a főzés. Újabban.:)

A hol tárolom pedig inkább vicces: a koli által rendelkezésre bocsájtott ezeréves szocreál préseltlemez-szekrény, egyetlen, 40x70x70 centis polca, és a 4 könyvespolcunkból az egyik kapta e kitüntető szerepet. Kénytelen voltam a fűszereket kiköltöztetni, mivel a konyhacuccos szekrényben már kétségbeejtően sok volt a kis üveg a cipősdobozban- dőlt, csörgött, nem találtam semmit, kiborult, nagy volt, sok volt, wááá. Szóval beköltöztek a szobába, a polcra:)

És most, hogy a rendrakás esedékessé vált, szépen beüvegeztem és bedobozoltam mindent (észveszejtő az a rengeteg zacskó, zörög, kireped, szóródik, rettenet), és leltározom, mim is van:)

Szekrény: rizs, bulgur, csicseriborsó, sárgaborsó, vörös szárazbab, lencse, zsemlemorzsa, kókuszreszelék, kakaó, tengeri só, száraztészta (spagetti, orsó), kristálycukor, porcukor, sűrített paradicsom, tonhalkonzerv, paradicsomos szardínia-konzerv, kávé, méz, májkrém, árpagyöngy, zabkorpa, zabpehely, köles, szójakocka, szójagranulátum, szójabab, tejszín, lenmag, szezámmag, étolaj, mogyoróvaj, pudingpor, vaníliás cukor, száraz élesztő, nesquik, sütőpor, leveskocka, finomliszt. Hiányzik a tönkölyliszt, újabban szinte mindig van- most pont nincs. Ja, és T kedvéért instant tea, mert szereti. És néha (!) szabad bűnözni is ilyen műanyag rettenetekkel. Mintha nem lenne egyébként vagy 10 féle minőségi teánk...:)
A szekrény aljában, kartondobozban: vöröshagyma, fokhagyma, lilahagyma, krumpli.

Fűszerpolc: zeller, kakukkfű, majoranna, biovegeta (só és Na-glutamát nélkül, oh yeah), oregano, bazsalikom, curry, tárkony, kóladió, rozmaring, kínai ötfűszer, chilipor, chilis fűszerkeverék, chili con carne keverék, egész chili, kapor, gyros, kandírozott gyömbér, szegfűszeg egész, szegfűszeg őrölt, szegfűbors, ánizs, citrombors, garam masala, matcha, kurkuma, keményítő, fahéj egész, fahéj őrölt, ras el hanout, petrezselyem, római kömény, őrölt kömény, babérlevél egész, babérlevél őrölt, pirospaprika, őrölt bors, sáfrány, egész tarkabors borsőrlőben, őrölt gyömbér, szódabikarbóna, sütőpor, szerecsendió, mustármag, mézeskalácskeverék, forraltbor keverék, almássütemény-keverék, puncs keverék. (utóbbi 4-et kaptam, pedig nem sok szükségem lenne rájuk ilyen arzenál mellett)
Üvegek: 2-féle olívaolaj (nem kell sokra gondolni, középkategóriás dolgok, így is elég drágák sajnos:( ) saké, sötét és világos szójaszósz, almaecet, balzsamecet, szezámolaj.

Hát szép gyűjtemény, komoly érték, hatalmas ötletrepertoár. Szeretem, ha akarok valamit főzni, semmi ízt nem kell nélkülöznöm a fejemben lévőhöz:)
Biztos van bennem egy kis szinesztézia, mert valami eszméletlen módon le tudom bontani az érzett illatokat és ízeket összetevőkre, és tudok elképzelni kompozíciókat pusztán fejben- vagy ez gyakorlat kérdése? :)
Egyébként van egy sárgadinnye-méretű bambuszmozsaram is, anyukámtól kaptam. Ő meg azt hiszem unokatesómtól. Na mindegy, jó cucc a mozsár:)
Kicsit fényűzőnek érzem magam, de hát melyik háztartásban nincsenek felesleges dolgok, amiket el lehet hordani? Mindkét fél elégedett velük- nekem van, anyának meg nem foglal helyet:D

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...