2011. január 28., péntek

Kukoricás csirkeleves és Tori Amos...meg bosszankodás

Az alig két hetes telefonomat, valószínűleg az érintőképernyő érintkezési hibája miatt, holnap szervízbe viszem. Remek. és mit összebaszamoltam még vele, hogy szoftverfrissítés, amivel csak magammal szúrtam ki, meg minden! Harr, de mérges vagyok.
Ezért kell valami finomság.

CURRYS-KUKORICÁS CSIRKELEVES
Anya ezt a receptet még egy pár éves Príma Konyhából szedte, de valami olyat mondott, hogy hülye sorrendben csinálják, abból csak pancs lesz. Úgyhogy így csinálja. És én is így csinálom. Naggggggyon finom, lélekmelengető, ízes, kicsit csípős leves, és annak ellenére, hogy nem az a sűrített fajta, kellemesen laktató. A marokkói lencseleves után T. kedvence. Kell hozzá:

- Egy fej hagyma
- 4-5 közepes krumpli (talán fél kg, kábé)- 100ft
- 1 konzerv kukorica 100ft
- 2 hatalmas répa (olyan 30-40 deka) 80 ft
- kb. 1 ek. curry
- 1 tk. kakukkfű
- eredeti receptben: 1 csirkemell, spórolós verzsönben egy fél. Sztem teljesen elég annyi is. Kb 25-30 dkg. 300ft.
- 2 leveskocka
- olaj
- só

A hagymát felaprítom, amíg T. segít és megpucolja a krumplikat és répákat, majd amíg a répát nagylyukú reszelőn reszeli, én felkockázom a krumplit kb 1x1cm-es, 1,5x1,5 cm-es kis kockákra, a csirkemellet pedig félkisujjnyi csíkocskákra.
Az olajon elkezdem dinsztelni a hagymát, majd ráborítom a húst és kicsit megpirítom, utána mehet a krumpli, majd egy kis forgatás után a répa, és a lecsurgatott kukorica. Ezt kicsit pirítom még, míg a répa édes-pirult illata nem érződik, ekkor megszórom a curryvel és a kakukkfűvel, és ezzel is átforgatom, hogy mindenre ráragadjon a szépséges sárgaság. Aztán 4-5 kukoricakonzerves-doboznyi vízzel felöntöm és belehajigálom a leveskockát, és forrás után alacsonyabb lángon addig főzöm, míg a krumpli meg nem puhul.

Fűszeres kenyérrel, salátával kellemes ebéd, saláta nélkül melengető őszi-téli vacsora.
Igazi kedvenc.
Mondhatjuk nyugott szívvel, hogy főételként 4, előétel-levesként akár 6 embernek is elég, ezzel körülbelül 100 forintra jön ki egy adag, feltéve, hogy van otthon hagyma, curry, kakukkfű. Meg kenyér, meg vaj.
Ja, meg hogy hol lehet 300ftért 30dkg csirkemellet venni? PIAC! Imádok piacra járni, a fővám téri vásárcsarnok valóságös közép-európai kánaánt teremt, és nagyon olcsón vannak nagyon jó cuccok. multikhoz képest zöldségeket tekintve 10-30%, disznót 10-20%, csirkét pedig akár 50%-kal olcsóbbal is meg lehet venni. Megesik, hoyg 250ft egy kiló csirkeszárny. Teszkóban leárazva 500-400. Csirkemell 1000ft körül táncol, matchban volt már 1700 is. ami azért röhej. Érdemes piacolni.

Ja, és Tori Amos. A kedvenc énekesnőm, de nem tudtam, hogy nem szólóalbummal indított, hanem volt egy együtteses albuma is, és olyan vicces, a 80-as évek-beli Tori Amost hallgatni, kábé mint egy Roxette, csk más hangon:D Nagon jópofa:D Kábé olyan élmény volt mintha Bhusta Rymes vagy mittudoménki hirtelen jazzénekes lenne és jól csinálná:D klassz:)

1 megjegyzés:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...